首先我们来说说脾胃虚寒它出现什么症状？所谓脾胃虚寒就一定会出现消化的问题，往往是胃肠蠕动功能减弱，也就是不欲饮食，吃完东西不容易消化，而且特别是受到寒凉的刺激吃的东西凉一点儿外界的环境温度凉一点，马上就容易胃痛、腹痛，甚至出现拉肚子的情况。有的患者这样描述说：我在家里边做饭打开冰箱拿蔬菜，当我打开冰箱平时的那个冷藏室还好，但是如果要打开冻室一阵冷气扑来，马上就容易拉肚子，肚子就疼。还有人向我描述说：我去超市最不愿意去的就是生鲜的地方，有冰柜的这个位置，这个位置特别的凉、特别的寒，很容易出现走着走着小肚子就疼了，就得跑厕所的情况。所以你看这种脾胃虚寒导致的症状是以腹痛、胃痛、不欲饮食、消化不良、腹泻为主要表现的。
如果受凉之后马上就容易出现胃疼，那么我们从穴位的角度来说，我们就要在中腕穴采用温运或者是艾灸的方法。比如说如果你有一个热宝，你把它温运在中腕穴上，如果您用砭蕴的石头把它放在一个热水当中，热水的温度大概是五十度左右，手去拿这个石头的时候觉得挺烫的不容易拿出来，这就适合。你把它放进去因为砭石的传热性非常强，放进去也不过几秒钟的时间，再拿出来的时候这个石头就有点烫手，你裹着一层纱布倒手两三下，这个温度适合了以后，带着纱布放在自己的皮肤的表面或者你穿着一个很薄的衣服放在衣服的表面来温运，最好是棉质的衣服轻轻地温运。这时候胃腕部虚寒的症状、疼痛啊、发胀啊、消化不良啊就会迅速的减轻，这就是一个温韵法。当然您用艾灸也完全可以取得这样的效果。
如果您受凉以后引起的不是胃腕部的症状，而是肠的激惹很容易出现拉肚子、腹泻的情况，这个时候就可以把艾灸的部位或者温运的部位放到我们肚脐神阙穴的位置。之前说过这种慢性腹泻用神阙来刺激的时候，还说过用生姜做成片上面用牙签扎出几个眼来，叫隔姜灸的方法，这都是对脾阳不足引起的腹泻。当我们脾胃虚寒的时候，脾阳不运，就容易出现拉肚子的情况，就用隔姜灸的方法。这就是物理性穴位刺激的方法。
下面我们来讲一讲该怎么样吃，吃什么样的东西。在吃的食物当中按照中药的要求是分成四气五味的，也就是每一味食材其实都有它的性质，这个性质分成寒、热、温、凉，这不是指的食物的温度。当然我们在日常生活当中，您吃那种冰镇的东西本身就容易导致脾胃虚寒，还有一些脾胃比较敏感的朋友吃一些常温的食物可能就容易拉肚子，比如说水果就容易拉肚子，这就是比较严重的脾胃虚寒。食材的性质往往是大家容易忽略的，我们把食材的性质分成寒、热、温、凉，比如说寒性的有什么东西啊？举例来说海产品，特别是深海当中的，咱们经常吃螃蟹那是大寒之品。凉性的东西是偏多的，比如说在夏季的时候大家吃西瓜，西瓜如果您不放在冰箱里它本身的性质也是偏凉的，凉的东西才能生津解暑啊。还有一些朋友容易肝阳上亢容易头晕目眩，所以经常会泡菊花，这都是性偏良的东西。那么除了凉和寒对应还有温和热，在夏季当然我们不要吃太热的东西，但是如果从您的脾胃角度来说，我们习惯给您一些温性的东西，比如说以肉类为例，鸭肉性偏凉、鸡肉性偏温，羊肉性偏热，像鹿肉、羊肉、驴肉都性偏燥热。所以对于脾胃虚寒的朋友，您服用的食材当中要特别注意不要吃寒性的东西，尽量少吃凉性的东西，可以多吃一些温性的食物。