食物不仅能提供维持生命的能量，还能帮助我们抵抗某些疾病。合理利用食物进行治病健身，首先要了解食物里潜藏着哪些治病因子，进一步掌握对症食材配方。
人得病，首先要调理脾胃人的身体素质有好有坏，一方面来自先天，父母的遗传决定了肝肾功能的强壮与否；另一方面来自后天，出生后对脾胃功能的培养也至关重要。肝肾为先天之本，但是我们却难以控制来自父母的遗传，而后天是以脾胃为本，这是可以培补的，只要我们足够重视并付诸行动。通过培补后天脾胃，也能改善我们的先天体质，即相对改善肝肾的功能，从而减少疾病的发病率。要如何培补决定后天身体状况的脾胃呢？最简便的途径就是合理的饮食。
饮食决定健康食物最先只是用于充饥，后来在生活中，人们逐渐发现，不同属性的食物对不同的病痛有不同的效果，有的可能加重病情，有的可能缓解甚至治愈病痛。比如，有人因受到寒邪的侵袭而腹泻不止，如果这时食用鸭肉、梨子和丝瓜等性属寒凉的食物，腹泻就会更加严重；相反，如果食用一些姜、大米粥、苹果等温补食物，腹泻就会渐渐好转。
跟着四季来饮食跟着春夏秋冬四个季节来养生，身体便会与大自然共振共生，形成一个与四季相吻合的原生态小环境。当身体的内部环境和外部环境达到一种平衡状态时，就不太容易受外部邪气的侵袭，也不太容易滋生疾病。相反，如果不顺着节气来饮食，就好比冬天打雷、夏天下雪，庄稼要遭殃一样，人的身体也会出现不良症状。
辨清体质再进补随着人民生活水平的提高，补品已进入了寻常百姓家，再不是奢侈之物。现在的人们越来越重视身体的保养，但是，补品就可以随便吃了吗？当然不是，如果不是真的了解自身体质、病症，随意进补，可能会染上新的疾病或者使原有的病情加重。
食补的年龄法则小儿的体质特点有三不足而两有余：肝常有余，心常有余，肺常不足，脾常不足，肾常不足。因此，邪气侵犯小儿，经常会先侵犯他们的肺、脾、肾三脏而致病。因此，在治疗上，对于心肝二脏经常要用疏肝理气、清心安神之法，对于肺脾肾，则要在祛邪的基础上加以补益。成年人自然就是祛邪扶正，哪儿有实证就祛实邪，哪儿有虚证就在哪儿补虚。至于女性，由于她们有月经这一生理特点，因此在治疗时，要将养血、活血的因素考虑在内。老年人最大的特点是脏腑已经开始虚损。所以针对他们进行食疗时，要祛邪，但切记纯泻而无补。最好的治疗原则是，既重视了邪气的祛除，预防了病情的反复，还要注意培补老人消耗的正气。并且，受损的正气被提升后，机体才能够更好地祛邪外出。所以，我们在用食物或者药物调理身体时，要考虑自己的年龄特点。