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TUhjnbcbe - 2021/12/10 19:43:00


  说起莲子,我相信大家都喝过莲子粥,深受很多人的喜爱与欢迎。莲子属于常见的一种滋补品,含有很多的营养物质,对人们的身体健康非常有益。经常的食用一些莲子,对人们的身体健康有哪些养生功效呢?接下来我们不妨了解一下,希望对大家有很大的帮助!


  营养成分


  莲子的营养价值非常的高,比如每克的莲子里面含有5毫克的维生素C,每克的莲子里面含有17.2克的蛋白质,每克的莲子里面含有88.4微克的叶酸,每克的莲子里面含有97毫克的钙元素,每克的莲子里面含有毫克的镁元素,经常的食用一些莲子可以帮助人们滋补身体。


  强心祛火


  适当的食用一些莲子,可以帮助人们起到强心祛火的功效。我们都知道莲子芯吃起来味道有点苦,不仅可以帮助人们扩张外周血管、降低血压,同时还可以帮助人们祛心火,非常有助于睡眠。


  增强记忆力


  适当的食用一些莲子,可以帮助人们起到增强记忆力的作用,特别是对于中老年人、脑力劳动者等人群,不仅可以健脑,同时也可以增强记忆力,在一定程度上也可以帮助人们预防老年痴呆。


  适宜人群


  莲子属于一种高蛋白、低脂肪的食物,特别是对于脑力劳动、心悸失眠、腰疼、脾虚久泻、流产、早产迹象的孕妇等人群非常的适合吃莲子,可以起到养护身体的作用,但是对于便秘、脘腹胀满等人群不适合吃莲子,以免影响自己的身体健康。


  注意事项


  当我们在挑选莲子的时候,一定要看看莲子孔的大小,最好选择莲子孔比较小的莲子,并且带有残留的红皮。此外,当我们在保存莲子的时候,一定要把它密封,并且在储存中也要经常的晒一晒。


  总之,莲子的营养价值非常的高,经常的食用一些莲子,不仅可以帮助人们强心祛火,有助于睡眠,同时也可以帮助人们增强记忆力,非常有益于身体健康。


  莲子怎么吃最好,莲子的食用方法


  1、煮熟食用


  把新鲜莲子煮熟以后再吃最好,能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养,平时在煮莲子时,要把新鲜莲子用清水洗净,把它中间的莲心取出不要,再把莲子放到锅中,放入适量的冰糖和清水,开火煮开,再煮半小时然后取出就能食用。


  2、做甜汤


  平时用莲子做甜汤喝,效果也特别好,在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳,一斤木瓜等食材,,在制作以前要把准备好的银耳和百合,提前用温水泡软莲子也要清洗干净,木瓜去皮以后切成块状,让他们一起入锅,加适量冰糖和清水,煮开再煮半小时,取出以后让甜汤降温就能直接食用。


  3、煮粥


  用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一,在用它煮粥时,可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状,大米和枸杞全部淘洗干净,莲子也要提前洗净,所有食材一起入锅,加清水煮至成粥,出锅前加适量白糖调味就可以。


  4、做豆浆


  平时用莲子做豆浆,也有利于人体对莲子中营养成分的吸收和利用,而且它做好以后能调理脾胃,提高人体消化功能,在制作时需要提前把干燥的莲子用清水泡软,再准备适量的黄豆一起放入豆浆机中,榨成豆浆取出以后加适量蜂蜜调味就可以。


  莲子心的功效


  清心,去热,止血,涩精。治心烦,口渴,吐血,遗精,目赤肿痛。


  莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。


  莲子心:莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。


  莲子芯茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效,可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症,清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿。用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。

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