所需食材
西米g、八珍米2袋、黏米面适量
紫薯g、红薯g、豆沙馅g
准备好食材,将紫薯、红薯尽可能的切碎(这样蒸出的馅料更细腻)。把切碎的紫薯、红薯、八珍米、豆沙馅一起倒入电饭煲中,加水搅拌均匀,直到豆沙馅完全融在水中,盖上盖子,按下煮饭键,开锅后馅料就大功告成了。馅料的做法
将西米倒在碗中,加一点点水,浸泡20分钟(没过即可)。等到西米变软后,用手将西米捏碎,然后加适量的黏米粉揉成面团。接着把面团分成若干份,压扁后放入晾凉的馅料,包紧、收口、搓圆。再把包好的面团放入模具中,压出花纹,蒸20分钟,即可出锅食用。饼皮的做法
大功告成
-小贴士-月饼做好后要尽快食用,否则会影响口感。在制作馅料时也可以把红薯、紫薯换成水果。西米蒸后具有一定粘性,三岁以下孩子食用时要加强看护。在吃月饼时可给宝宝配一些清淡的饮品,如开水、山楂水等可以消脂解腻。End
与传统月饼相比,温小田为大家带来的这种做法,不加一滴油和糖,脂肪、热量要相对少很多。而且西米制成的饼皮软糯、劲道、口感滑爽。双薯和八珍米蒸出的馅料,不仅能补脾养胃,还能增强饱腹感。所以如果您还在苦恼孩子嘴馋管不住,那快试试这款小月饼吧,不仅是中秋,平时也可以作为孩子的小零食哦。现在温田养育为让更多朋友得到实惠,我们还特别推出了加量不加价的长期活动:更多活动详情,您可以阅读《如何“花最少的钱、收最多的米”,小田来给您支一招!》进一步了解哦~温馨提示:中秋小长假期间,温田养育微店会停止发货。不过大家可以继续下单,我们会在9月16号,统一按照下单顺序为您安排发货哦。
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