众所周知,结核病一种慢性消耗性疾病,另外,部分患者用化疗药物导致胃口不佳,日久消瘦、乏力虚弱,因而,病人在治疗期间,合理的饮食和营养补充就很重要了。
那么,结核病人吃什么好得快?是肉奶蛋吗?如果是30年前,这种想法是正确的,因为30年以前物质比较匮乏,人们平素只能用蔬菜或野菜加上粮食充饥,经常处于饥饿状态,蛋奶肉很少,只能在过年过节打牙祭,蛋奶肉正好补充平时亏欠的蛋白质。现如今,肉奶蛋已日常化,再大量补充肉奶蛋,会使部分营养过胜,导致营养失衡,不仅不能雪中送炭,反而火上浇油帮倒忙。
到底怎样才能获得恰当饮食营养补充,加速康复?应根据细胞营养学的结构,与时俱进地来选择适合当代结核病患者的食物,并合理的搭配起来,形成科学的营养食谱。为此,我院根据结核病患者的不同体质、不同症状,以及结核病的不同阶段,提供相应的食物配方,促进结核病的康复,以下将会逐步提供各种饮食配方。
第二,在抗结核治疗中,肝功能异常的饮食配方果汁配方:01小麦草橙子苹果汁:小麦草汁50ml,橙汁ml,苹果汁ml;
02胡萝卜苹果汁:胡萝卜汁ml,苹果ml,柠檬汁10-20ml;
03橙子苹果白菜汁:橙汁ml,苹果汁ml,白菜汁50ml;
04菠萝芦笋莲菜汁:菠萝汁ml;芦笋汁20ml;莲菜汁50ml;
05莴笋雪梨汁:莴笋汁80ml,雪梨汁ml;
06葡萄番茄汁:葡萄汁ml,番茄汁ml;
07猕猴桃苹果汁:猕猴桃汁50ml,苹果汁ml;
浓汤配方:01香菇浓汤:香菇、蘑菇、金针菇、白玉菇等各种蘑菇总量克,焯熟,生姜1片香葱少许,有机酱油10克,加开水ml料理机打浆;
02西红柿浓汤:西红柿克、香蕉1个、亚麻油10ml、蜂蜜1勺,料理机打浆;
03西兰花香菇浓汤:西兰花半个,香菇2个、香菇酱半茶勺、核桃仁或腰果或南瓜子15克;亚麻油10ml,生抽5ml,开水ml料理机打浆;
04山药豆米露:鲜山药克,*豆干10克,泡好煮熟小米5克,生腰果15克,椰子油1勺,蜂蜜1勺,开水ml料理机打浆(0瓦,转数在4万转以上的破壁料理机);
05南瓜腰果露:生腰果20克,蒸熟南瓜连皮带籽克,开水ml料理机打浆;
以上每天两种果蔬汁,在饭前喝,两种浓汤、及露任选一种当主餐喝,然后想吃饭菜者可以吃些日常的饭菜。不想吃饭者,每天喝5-6杯的果蔬汁、露及浓汤,每天浓汤至少1杯。连续喝3-10天,待胃口转佳后加一些蔬菜、粮食及坚果。
对于治疗结核病者,肝功能异常者建议平时多饮用果菜汁,可以加强排便和排尿作用,帮助身体*素的排除,新鲜蔬菜和水果汁还可以提供大量植物酵素,分解体内有*物质及多余的、不能够被利用的蛋白质、脂肪、糖类,并参与清除细菌、病*、及癌细胞。
如果病情严重者需要住院,结合中医的其他治疗方法,综合治疗才能尽快康复。
医院高级健康管理师:焦最婵
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