北京白癜风医院 https://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/『本号原创内容，未经授权任何平台不得转载，违法必究』芽芽妈之前讲过，1岁之前最好不要给孩子喝牛奶。然后立马就有妈妈问，那酸奶呢？这个问题，其实芽芽妈之前还真没认真想过。因为市面上卖的酸奶不仅糖多，还加了不少添加剂，秉着清淡饮食、不过早给宝宝吃太多甜食的原则，芽芽妈是等芽芽差不多能跟大人一起吃饭的时候，才给他喝酸奶的。不过，既然有妈妈问到了，芽芽妈也不能随便应付，马上去查资料，这不今天就来填坑了！01宝宝多大能喝酸奶？美国儿科学会与澳大利亚《婴儿喂养指南()》的建议，宝宝满6个月大可以尝试给酸奶吃了，美国儿科学会更是将酸奶列入“8-12个月婴儿每日食谱”之中。而《中国居民膳食指南版》指出，酸奶中含有的蛋白质与矿物质远高于母乳，不宜给1岁以下婴儿食用，以免增加肾脏负担。大家是不是蒙圈了？到底听谁的？芽芽妈觉得吧，欧美人世世代代都吃酸奶、牛奶等乳制品，铸造了不同于咱们中国人的体质，所以还是根据我们的国情来，等宝宝满1岁才添加酸奶会比较合适。顺便提一下，添加酸奶的时候要循序渐进，初次给1茶匙观察宝宝有没不良反应，适应一段时间后给1/4杯，再适应一段时间后给1/2杯。02喝酸奶有什么好处？●好处一——富含维生素酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。●好处二——预防腹泻酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。●好处三——促进脑发育酸奶中含半乳糖，这是构成脑神经系统中脑磷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。03如何选择酸奶？现在市面上有好多假冒的酸奶，比如各种乳酸饮料或者乳酸菌饮料，这种一定不要给孩子喝。乳酸饮料和酸奶有什么区别？酸奶是牛奶发酵后形成奶制品；而乳酸饮料多是用水、糖、奶等调制而成的，没有经过发酵。不仅如此，我们还能看到这种饮品里面最多的成分是水，其次是糖，奶含量很少，当然，蛋白和钙含量更低，就是相当于喝了些糖水。那怎么鉴别呢？继续往下看！着重看配料表、食品添加剂、蛋白质含量、碳水化合物这几个指标。配料/配料表：首选只有生牛乳或鲜牛奶为配料的酸奶。食品添加剂：如果配料表中还添加白砂糖、增稠剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、明胶和果胶）、乳清蛋白粉、甜味剂等食品添加剂最好不要选购。蛋白质含量：蛋白质含量不得低于2.9克/克。碳水化合物：这一项指标多来自于糖分，少量来自于食品添加剂。所以，碳水化合物越高越不健康。正常来说碳水化合物不超过12g较为健康。总结一下，选购酸奶的要点：★乳酸饮料≠酸奶★蛋白质含量要达标★不含糖★没有添加剂04可以自制酸奶吗？有些妈妈可能嫌弃市售酸奶有添加剂含糖多，就想自己动手做酸奶，芽芽妈认为这样完全可以。但是，要注意以下几点:1.防止杂菌的污染，现在一般家里面做酸奶，我们都用的酸奶机，用酸奶机的时候一定要注意，装酸奶的这个罐子，一定要做好消毒和杀菌；2.制作酸奶的时候，最好是用不同的这种小罐子，一杯一杯分装来制作，以免产生一个交叉的污染；3.酸奶制作好以后，保存也非常重要，应该及时地放入冰箱进行冷藏，以免乳酸菌继续发酵。05乳糖不耐受能喝酸奶吗?酸奶在发酵过程中，奶品中的乳糖大部分会转化成乳酸和其它有机酸。乳酸是酸奶的重要成分，它不仅赋予了酸奶清爽的口感，其所形成的细嫩的凝乳，还能抑制有害微生物的繁殖，使肠道PH降低，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高矿物质的吸收率，并能止泻和抗病毒，从而有效减少了“乳糖不耐”者的饮用问题。所以，“乳糖不耐”可以选择牛奶乳糖含量相对稍低的酸奶作为替代食品。06宝宝喝酸奶注意事项不要空腹喝酸奶空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长，这会让酸奶失去应有的营养价值，因此餐后两小时喝最佳。酸奶不要加热喝酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了，因此饮用酸奶不能加热。不宜与抗菌素同服氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。喝酸奶后要及时漱口酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口。今日话题：你家宝宝平时喜欢喝酸奶吗？你多久给他喝一次酸奶呢？欢迎留言，跟大家分享一下吧。参考文献[1]伟波.幼儿几岁喝酸奶比较适宜[J].家庭护士,(11):48.[2].科学喝酸奶营养又健康[J].中国职工教育,(13):88.[3].乳业知识小贴士:关于酸奶你不知道的有趣知识[J].乳品与人类,(06):33.