牛奶营养价值高，是人们日常生活中的重要饮品，无论是孩子，还是老人，或者成年人，喝牛奶都有助于身体健康。
但生活中，有这样一部分人，一喝牛奶就拉肚子难道是和牛奶无缘吗？这是什么原因导致的？
可能是乳糖不耐受
什么是乳糖不耐受？
就是你的身体无法完全消化牛奶（乳制品）中的乳糖，在饮用或食用乳制品后出现腹胀、腹泻、腹痛等消化系统的症状。
这是因为体内的一种叫作乳糖酶的物质活性降低、缺乏甚至缺失导致的，当乳糖酶无法在体内发挥作用时，导致随牛奶进入肠道的乳糖吸收不良，未被消化的乳糖进入结肠后被分解为气体（氢气、二氧化碳等）和短链脂肪酸等，大量的气体会引起腹胀，另外，未消化的乳糖刺激肠道，导致肠道分泌的水分增多，进而出现腹泻的情况。
为何有些人会出现乳糖不耐受？
先天因素
与基因相关，属于先天乳糖酶基因表达降低。
研究发现，在一些地区或者种族中，有些婴儿刚出生时无乳糖不耐受，但出生后数月出现了乳糖酶基因表达降低进而出现乳糖不耐受的情况。
后天因素
多是一些疾病或治疗后留下的后遗症，如各种感染性疾病，炎症性肠病，放疗、手术或药物等治疗后，使小肠黏膜损伤，进而导致小肠消化乳糖的能力下降。
乳糖不耐受可以通过治疗纠正吗？
如果是先天因素导致的，目前尚无法治愈。应禁食或控制含乳糖类食物的摄入量，包括奶制品。
而对于后天因素导致的，要查明病因，针对病因进行治疗，一般去除病因后，可恢复正常，时间约需数周至数月。
乳糖不耐受的治疗目标就是消除症状，避免营养的缺乏。但因为个体差异大，用药治疗的效果也因人而异。
常用的几种治疗方法
补充益生菌制剂
研究发现乳酸菌可产生乳糖酶，而双歧杆菌、乳酸杆菌等能酵解乳糖，同时增加肠道短链脂肪酸的吸收，有助于减轻乳糖不耐受的症状。
另外，在牛奶中加入保加利亚杆菌等可能明显减少乳糖含量。
补充乳糖酶
乳糖不耐受是因为乳糖酶缺乏或活性低导致的，所以补充乳糖酶可以改善这一症状。
如果是婴幼儿，家长一定要控制患儿的进食量和进食时间，掌握腹部按摩及发生呕吐的相应措施等。
如果患儿发生了急性腹泻可造成脱水，会危急生命。
婴幼儿的反复腹泻可能会演变为慢性腹泻，让治疗更加困难，影响婴幼儿的生长发育，其佝偻病、贫血患病率显著高于正常儿童。所以家长不可掉以轻心！
乳糖不耐受是不是就不能喝牛奶了？
一般人群的乳糖不耐受有一定的剂量依赖性，也就是说与食物过敏所提倡的严格避免过敏原不同，少量的摄入乳糖并不会引起腹泻等症状，这个量可以在日常尝试，自己能耐受多大的乳糖摄入量。
建议从“少量多次饮奶”开始，慢慢的让肠道适应，在喝牛奶时，同时吃一些水果或其它食物搭配。
目前市面上有很多的无乳糖或低乳糖的牛奶，这种乳制品不含乳糖，同时含有蛋白质、钙质等优质营养，所以我们也可以选择这种类型的牛奶。
不过在最后要特别提醒大家，如果喝牛奶腹泻但又不是乳糖不耐受的原因，医院排除其他疾病风险。