猫咪吃肉的好处大家都已经知道了（不知道的请去读我的猫咪应该吃猫粮还应该吃肉？告诉你为什么我是坚决的“吃肉派”）。
很多铲屎的在大量了解了猫咪吃肉的好处后，迫不及待的要开始进入到自制猫饭的阶段。恭喜你！从猫的角度出发，猫饭圈里的喂养鄙视链是：生骨肉喂养-自制猫饭喂养-主食罐喂养-猫粮喂养的哦，你已经开始进入到猫咪喂养的高级阶段，只差一步就到最高级别啦！
但是，一旦真的开始做猫饭，并且准备让猫饭成为猫咪的主食，那么担心和害怕就来了：
万一我的猫饭做的有问题怎么办？如果猫饭营养不均衡，长期吃不是害了主子？
是的，你的担心很有道理，这也就是做猫饭一定要学习的地方，而不是在网上随便找个方子，鸡肉加胡萝卜剁剁剁蒸熟了那么简单。
这不是猫饭不过也不用过于担心，其实也没有那么复杂，该注意的注意到就OK啦！
毕竟，我们一切的恐惧，都来自对事物的未知。
还是从营养分析开始吧。
1.猫咪需要的营养
看过我关于猫要吃肉的文章的同学都已经大概知道猫需要什么营养了，这里不说原理，只说结果，想知道原理的再去复习一下文章。
1.1猫咪的需要的营养
猫咪需要的基本营养元素三大主力要素：水、蛋白质、脂肪微量元素：牛磺酸、脂肪酸维生素系列（A、B族、C、E、K等）、矿物质（钙、磷、锰、碘等）
1.2营养元素来源
这些元素的大概需求量、主要存在的食物来源以及特殊情况如下所示：
猫咪营养物质需求表-熟猫饭版可以看出，猫咪需要的营养绝大部分在动物的肉类、内脏中就能够自然获取。
1.3猫饭制作过程中的营养元素流失情况
但是自制熟猫饭的高温制作方法和流程，从配方上和制作过程上有一些元素会不足，就需要利用食材和添加剂来补充：
牛磺酸易溶于水，可能会在制作过程中流失，解决方法：增加心脏类的成分或者制作好后单独添加牛磺酸；Ogema3在肉类中含量不足，无法与Omega6形成5:1-7:1的平衡；解决方法：食物中增加海洋鱼类或青口贝（每周-g就够），或者单独增加鱼油；钙：由于熟猫饭中不能有骨头，而纯肉中钙的含量比较低，需要单独补充，可以使用碳酸钙或蛋壳粉，添加后钙磷比维持在1.2-1之间为佳；维生素B1：由于怕高温且易溶于水，很容易流失，需要在烹饪后单独添加以上原则不方便记，为方便使用，我按食材索引营养元素整理了一张表，大家可以借鉴一下：
自制猫饭营养物质来源表1.4营养均衡的猫饭配置
综合以上分析，营养均衡的猫饭应该如下配置：
肉类：主要食材，按照猫咪的体重和年龄配比；心脏类：优质的肌肉和牛磺酸补充食材，建议提供，在食材搭配时可以和肉类一起当做主要食材计算，如不方便提供则需购买牛磺酸添加剂，需在制作完成后添加内脏类：维生素系列的重要来源，肝脏必须有，需要提供，但不宜过多，不超过食材的10%海洋鱼类：Omega3、牛磺酸、VD的有效来源，如果食材中含有心脏类，可使用鱼油代替青口贝：Omega3、牛磺酸、VD、锰、碘等的有效补充，如果食材中已含有心脏或海洋鱼类，可不提供钙粉：必须添加，肉类食材中含量不够，建议在制作完成后添加维生素B1片：必须添加，猫饭制作过程中易流失，需在制作完成后添加本章介绍的两张表是猫饭制作的基本原理，实际上在制作过程中可以灵活掌握，看怎么搭配能达到营养的平衡。
2.食材的选择
2.1肉类的选择
从制作方便的角度上，肉类可以选择我们日常生活中所经常见和容易购买的，比如：鸡肉（鸡胸肉、鸡腿肉等），鸭肉（鸭胸肉、鸭边腿）、牛肉、羊肉、猪肉（瘦肉）等。如果你愿意费点事的话，在网上买兔肉也是非常好的。
适合猫咪吃的肉类来源记住，所有的肉都要去骨，因为猫饭是熟做，骨骼中的胶质和钙质在加热过程中会变性，自身会变脆变硬，对猫咪来说是非常危险的，也起不到补钙的作用，所以在熟猫饭的食材选择中，我并不建议鹌鹑，就是因为去骨是个难题。
肉类的选择一定要记得多样性的原则，长期只用一种肉的方式是不可取的，当然如果你是偶尔改善一下，或者配合猫粮或主食罐来喂，可以不用太在意：但是如果你准备拿猫饭作为主食的话，就要注意给猫提供多种肉类，3种是基础，5种为佳。
2.2心脏类的选择
心脏类可以选择的对象和肉类相同，鸡心、鸭心是最易获得，也是价格最为便宜的心脏来源；猪心、牛心、羊心也是比较容易购买，价格比鸡鸭类的稍微贵一点，但是和肉类比还是便宜很多。
心脏是非常好的蛋白质和脂肪来源，同时还能提供牛磺酸，价格还比肉类便宜，我建议大家多多采用。
2.3内脏类的选择
内脏的来源非常多，肝脏、肾脏、胰脏、脑子、肺等都是可以的，不建议使用肠子。
其中，要注意，无论你选什么内脏，肝脏是必须要有的。肝脏是维生素族类最为丰富的来源，在食物中占比不低于5%，不过也不要高于10%。除了肝脏外，其它的内脏有是最好的，如果不方便购买（有的的确不是很好买，或者价格很贵）不添加也没有关系。
这里要注意，胗类（鸡胗、鸭胗）等不算内脏，应该像心脏那样算到肉类里面。
根据以上原则，再结合我们日常的食材获取情况，内脏类可以选择鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝、猪肺、羊肺等，其中以鸡肝、鸭肝的价格最为便宜，低至3元/斤，这也是好多人拿鸡肝喂流浪猫的原因。
2.4海洋鱼类
鱼类其实不是猫的自然食谱来源，不过在猫饭制作过程中，为了补充Omega3，可以添加一些海洋鱼类。这里要注意，海洋鱼类最大的问题是重金属污染，不要选深海，长生命周期的鱼比如金枪鱼，生命周期越长污染累积越严重，这也是我不建议长期给猫吃以金枪鱼为主要原材料的猫罐头的原因（见我的文章研究了一天猫罐头后，我决定以后再也不买猫罐头了）。
海洋鱼类可以选浅海的短生命周期鱼类，结合我们日常方便购买，可以买马鲛鱼（鲅鱼）、青占鱼、秋刀鱼等，这些鱼一般都是冻鱼，价格也都不贵，在10块钱以下。
海洋鱼类的添加不用过多，控制在总量的10%以下就行。不方便买也没关系，用鱼油代替就可以了。
有的人要问河鱼行不行？河鱼的寄生虫问题比较严重，做生骨肉是不行的，不过做熟猫饭还是可以用的。不过我们这里加海洋鱼类的主要目的是为了增加Omega3，河鱼含蛋白质含量还是可以的，但是Omega3并不多，所以河鱼的添加不是很有必要，如果有，就把它算到肉类里面吧。
2.5青口贝
青口贝，其实就是海虹，也叫淡菜，是一种很常见，价格也很便宜的海洋贝类。青口贝非常容易购买，买冷冻的就行，或者可以直接买贝肉，拼多多上10块钱一斤一大包，每天放一两个就行，10块钱的猫吃好久。
2.6添加剂
自制熟猫饭必须用的添加剂是钙粉（碳酸钙粉、蛋壳粉等）和维生素B1片，如果心脏类、海洋鱼类和青口贝不方便添加就再单独添加牛磺酸和鱼油。
不用买价格昂贵的预制粉（银粉），添加剂在自制猫饭中只占很少一部分的成本，不信来看：
钙粉我就在淘宝上买蛋壳粉，g一共13.8包邮，g肉只要放3g，自己算算能用多久。
维生素B1片淘宝上25块0片，或者到药店去买3块钱片的，每片10mg，一片3分钱，0g肉用一片（实际操作可以一周1片），自己算算要用多久。
牛磺酸在淘宝上买，g的13.5还包邮，0g肉只放0.5g，自己算算能用多久。
鱼油要买高纯度（Omega3含量在85%以上的，市面上大部分是含量30%的），鱼油是添加剂中唯一价格比较贵的，一瓶粒元，一粒不到1.5元，不过添加量不大，一周2个0ml的胶囊就以。
怎么添加？胶囊挤破了拌到一起就行了。
3猫饭的制作和保存
食材选完了，进入到制作阶段。
3.1猫饭配方
制作之前，首先要做一个基本的配方。配方的原则就是我那两张表，实际的配方是非常灵活多样的，各种搭配满足营养需求就可以了。考虑我们日常食材获取的方便性，这里列几个典型的配方：
鸭胸肉+鸭肝+钙粉+VB1片+牛磺酸+鱼油（极简版-2种肉）鸡胸肉+鸭心+鸡肝+青口贝+钙粉+VB1片（简单易行版-3种肉+青口贝）猪瘦肉+鸡胸肉+鸡心+鸭肝+青口贝+钙粉+VB1片（肉类丰富版-4种肉+青口贝）牛肉+鸭胸+鸡心+鸭肝+猪肺+鲅鱼+钙粉+VB1片（肉类丰富豪华版-6种肉）以上所有配方，遵循内脏10%，海洋鱼类10%的原则配比就可以了。
以上配方中，所有的肉可以从上面列的食材中选择替换，两种肉的极简版适用于新手试做，不要长期使用。后面的配方都是可以长期用的，但我还是建议经常更换其中的部分食材，比如鸡胸换成鸭胸、猪肉、牛肉，鸡心换成鸭心，猪心，羊心之类的，食物越多样越好。
我经常用的就是三种肉配方：鸡肉+鸭胸肉+鸡肝，因为我们家是生骨肉，我经常给猫吃带骨肉，家里还有没吃完的里兜鱼罐头，时不时的给两个青口贝，所以钙粉VB1牛磺酸鱼油都不用单独加了。平时偶尔给猫换换花样，给点牛肉，猪肉，鸡翅，鸡脖子之类的（两个猫不爱吃鸡心，我很生气），反正猫吃的挺丰富。
本文中采用简单易行三种肉配方进行后续讨论，如下：
3.2猫的摄取量计算
猫的摄取量按照公式算稍显复杂，这里我们就用简化的估算公式：
成年猫的摄取量=体重*3%~4%，根据猫的体型、活动量酌情调整幼年猫的摄取量=体重*6%~10%，年龄越小比例越高，随成长逐渐递减
举个例子：
我家的大猫4.5kg，小猫g按1kg计大猫需要4*4%=g/天小猫需要0*10%=g/天我每天需要给它们准备g肉，大猫可以按2顿，小猫可以按三顿喂两周的量，一共3.92kg。
3.3肉量的计算
按照三种肉配方，按照两只猫两周的饭量，需要准备食材如下：
肉可以直接买冻肉。悄悄地告诉你，其实菜市场和超市里的鲜肉也是冻肉化出来的（你不会以为是他们养的鸡鸭现杀的吧？）。
3.4肉的处理
肉买回家了，开始制作。
我们家没用鸡心，图文不符，大家见谅啊通常大家会问一个直抵灵*深处的问题：肉切块还是搅成泥？
回答是都可以，看你方便，猫都能吃，无论大猫小猫。
记住：除非肉特别特别脏，买回来的肉不需要洗。
冻肉化冻，如果切块就化成半冻，好切，切完了混合在一起；
如果是料理机打碎就解得更软点，不伤刀片。
然后就要分装了，把食材按顿分好，用密封保鲜袋装好。（每g一袋的话选择10*15cm的保鲜袋，口大好装，摁的薄一点好存放，复热解冻的时候也方便）
现在又面临两个选择：做熟了分还是分好了每次现做？
我的回答是都可以，看你方便。但如果让我选择，我会选分好了每次现做，营养流失会更少一些。
全部分好之后，放在冰箱里面冷冻，肉的处理工作就结束啦。8斤肉的话大概一个小时就差不多了。
4喂食准备及喂食
4.1提前在冷藏里解冻
在准备喂之前，可以提前一天把第二天的分量拿到冰箱冷藏里面解冻。
听起来很麻烦，其实很简单，就是你每次喂的时候看到没有存货了，就从冷冻里把第二天的几包拿出来，其实是特别自然而然的行为，不需要刻意去记。
4.2喂食之前加热
如果是做熟了分装的，就放在微波炉里面加热一下，加热到温热就可以了，可以加一个生鸡蛋搅拌好了一起热，也可以热完了再加生鸡蛋搅拌均匀也可以的（每周加3~4次就可以了）；
如果是生着分装的，那么有三种加工方式：
蒸，是最好的猫饭制作方式，注意蒸完之后的汤水要一起给猫，里面有大量水溶性营养元素并且猫咪很喜欢喝；烤，也是一种营养不易流失的制作方式，和盛放容器一起放在烤箱里面，如果有条件可以覆盖铝箔，不方便直接烤也没关系，猫饭分量通常不大，度高火烤个5分钟足够了，也可以根据自家烤箱的情况实验出合适的火候和时间；微波，非常方便便捷的方式，微波炉高火2~3分钟，基本上就熟透了。注意：不要用煮的方式，营养损失太严重了。
烤和微波的方式会有一定程度的水分损失，可以在喂之前加点白开水；
以上三种方式都可以视情加鸡蛋，同样可以在加热前加，搅拌好一起制作，或者做熟了之后再把鸡蛋加进去，都是可以的。同样，鸡蛋不用每次都加，一周加个三四次就够了。
4.3别忘了添加剂
该加热的都加热了，最后一步，青口贝、钙粉、VB1现在可以加入了。
记住分量：
每天两个青口贝钙粉每g肉放3gVB1每0g肉放1片10mg的（基本上是一周放一次就够）好了，一切都准备好了，给你的猫咪开吃吧。
4.4猫饭制作、保存和喂食小结
一张图说明一切。
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5算算猫饭的成本和营养价值
5.1成本计算
推荐大家一个好软件，叫美菜，以前是专门给餐饮（饭店）供货的，疫情期间开始对个人和家庭供货，满就可以送货上门，头一天晚上下单，第二天上午送到家，菜肉水果牛奶都有，凑齐简直不要太简单（我感觉美菜该给我广告费）。
因为是给餐饮供货出身，美菜的价格都是批发价，比菜市场和超市的价格低个20~40%很正常，就是有的东西分量比较大，不过很多食材的分量还是可以接受的。
以我们这个配方的食材为例，可以选这些：
怎么样，价格有没有惊掉你的下巴？63块钱，鸡肉，鸡肝，鸭心，鸡蛋全有了，鸡肝、鸭心都还多出一些，两三周的鸡蛋有了，我还给自己买了点纯净水和牛奶，凑齐了块钱。两只猫两周的肉，你两周的水和牛奶都有了还给你送货上门它不香吗？怎么样，是不是感觉特别棒？
其它的，青口贝28个不到1块钱，钙粉和vb1加起来有5毛？总之，65块妥妥的还有得多。两只猫一个月的纯肉生活（分摊到两只猫身上是：大猫约85元/月，小猫约45元/月），不要太幸福。
5.2营养成分计算
这样配比的营养价值我们计算一下，和优质猫粮的标准对比：
注：
钙粉中钙的含量为39.4%，g中添加3g，每g中的钙含量为：/5*0.=mg，加上肉类中自带的4mg，最后的总含量为mg。几个参数说明：
自制猫饭中，蛋白质和脂肪的比例是完美的10：4，天然的食物很容易带来的就是猫咪最适合的蛋白质和脂肪比例；计算下来，每kg中的猫咪每天获得的蛋白质为6.6g，脂肪为2.6g，完全符合蛋白质5.7-11.4，脂肪2.3-4.5g的要求；钙磷比为1.15除了满足标准要求外，还完美的符合1.2~1.0的比例要求;食物中自带的牛磺酸比例（0.22%）完全满足0.1%的含量要求；其它微量元素、脂肪酸等，随着食物本身以及青口贝和VB1的加入自然获取。就这营养成分，秒杀一切猫粮，什么巅峰啊渴望啊，都不在话下！！
所以，这款自制猫饭的营养完整性和均衡性完全可以放心，快点开始制作吧！
说在后面的话
整整一天，历经16个小时，这篇文章总算成形了，伸个大大的懒腰。
首先要告诉大家，做猫饭不能随意，但是也一定不用焦虑。
我举的例子是一大一小两只猫两周的量，营养均衡是在一定周期内的，而不是一顿饭的，所以，只要食材备齐了，后面的事情都好办。
下面列几个常见的QA：
Q：我每包肉分的不均匀，会不会导致营养不均衡？A：不用担心，营养均衡是指一段时间，不是一顿饭。Q：我能不能按照肉类来分，比如这顿饭吃鸡胸，下顿饭吃肝脏、再下一顿吃心脏？A：完全可以，只要一段时间内把该吃的都吃了就行。Q：制作过程中损失了水怎么办？A：不用担心，你肯定还会给猫准备水的是吧？这样做就够了；再说，就算损失这点水分，和喂干猫粮相比，那简直是好太多太多了。Q：一个配方能不能喂一个月？A：其实都可以，包括极简版的。这么想吧，你买渴望鸡肉味的大袋猫粮，一袋能喂多久？你是不是也从没担心蛋白质单一问题？食物多样性是一个更长周期的事情，不过如果中间你随时让猫咪吃点别的食材就更好了。Q：我的猫2个月，能吃猫饭吗？A：当然，只要猫开始吃饭，就可以尝试猫饭，小猫比大猫更容易接受各种食物，好习惯从小培养，你会少很多挑食的烦恼。Q：我怕猫不接受猫饭，可以把猫饭和猫粮混合在一起用7天换粮法替换吗？A：最好不要，干粮和湿粮在肠胃里的消化周期不同，需要的菌群不同，一起喂的话很容易菌群失调造成腹泻、软便等，而且干猫粮打湿了容易滋生*曲霉素。我的建议是按顿替换，干粮和猫饭之间最好间隔6小时以上。Q：还有什么要提醒的吗？A：是的，刚开始的时候少做点，可以先把每一种食物都拿来让主子试试，看看它能接受哪种。从干粮换到猫饭是一个比较大的变化，慢慢来，不着急。但是我相信，只要你换了，你会看到变化，并且觉得这一切都值得。如果你还有