人类是很容易听信传言的，特别是和食物有关的各种传言，自古以来就不间断。你一定听过自家的长辈冒出一两句“食物传言”，而这十有八九和“空腹”有关，什么空腹不能喝牛奶、不能喝茶、不能吃香蕉等等。
问题是，什么叫空腹呢？指的是你早晨起来，已经经过八小时以上未进食的状态叫空腹，还是你工作到了晚上，肚子已经饥肠辘辘，咕噜咕噜发出要吃饭信号的时候叫空腹？
事实上，以上两种情况都能被称为“空腹”。从医学角度来看，你的最后一口食物之后的八小时，甚至更长时间内没有再次进食，例如体检的“空腹抽血”。从日常生活的角度来看，当你吃过午饭，过了5-6小时还未吃晚饭，已经饿了，也叫空腹。
如何界定这个空腹？直接简单粗暴定义为8小时甚至更长时间，你没有吃过一次食物，更严格一点，甚至连液体都不能喝，这种情况下才能被称为空腹。平时我们感到饿了，不算是空腹。
空腹不能喝牛奶是真的吗？
不完全真。对乳糖不耐受的人来说，确实不适合空腹喝牛奶，本来身体就无法将牛奶中的乳糖分解，肠胃还没获得脂肪、淀粉等营养的支撑，难以正常运作，空腹饮用牛奶也就更容易出现腹泻、腹胀等不良反应。
不过，乳糖耐受的人不用担心这个问题，因为牛奶的营养物质很丰富，不仅有蛋白质、乳糖等物质，当你的身体迅速将牛奶的乳糖分解成营养时，你的肠胃也开始运作起来，喝牛奶不会有什么问题。
空腹不能吃香蕉是真的吗？
不完全真。香蕉是很多欧美人喜欢的营养早餐，因为有很强的饱腹感，味道香甜，营养丰富，所以很多人学着欧美国家的习惯，早上起来吃1-2根香蕉。你们有听过因为这种饮食习惯出现身体不适的新闻吗？
香蕉营养丰富，但没有特别丰富，只是和其他水果比起来，香蕉的营养比较均衡，富含矿物质。一次吃1-2根，不会造成矿物质摄入过多，除非你一次性吃好几斤香蕉，这时早就撑得想吐了。
不过要注意，不是所有人都可以接受空腹吃香蕉，想向欧美国家那样每天早上起来吃香蕉补充营养，那要先问问自己的身体。肾功能有问题的朋友，不要多吃香蕉，也不能空腹吃香蕉。
空腹不能吃橘子是真的吗？
不完全真。橘子、柠檬一类柑橘水果，最突出的一个特点是有果酸，但水果的果酸值没有很高，根本达不到我们的胃酸那么高的水平，所以吃橘子、喝柠檬水来缓解饥饿是可以的。
不过，已经患有胃病的朋友，就不在肚子饿的时候吃柑橘水果了，因为你的胃酸本来就分泌不平衡，吃了酸酸的水果，很容易导致胃不舒服。同理，山楂、海棠果等一类酸的水果都不要吃。
空腹不能吃西红柿是真的吗？
是真的。即使是健康的朋友，也不要空腹吃西红柿，因为西红柿含有鞣酸，空腹食用容易造成“柿结石”的问题出现。鞣酸多存在于西红柿皮上，平时吃西红柿就会胃不舒服的朋友，可以试试买熟透了的西红柿，去掉皮再吃，能缓解症状。
同理，柿子也不能空腹吃，和西红柿一样的，柿子也有鞣酸，也是大部分存在于柿子皮上，且含量比西红柿更高。如果你已经察觉自己吃西红柿会难受，那建议你也不要吃柿子，尽量避开即可。