本文转自：中国食品报
提不起兴趣吃饭、食材味道变得寡淡、胃口越来越小……你是不是也有这些感受？其实，这些都是夏天的“副作用”。
和冬天总能大快朵颐的好胃口相比，夏天的你可能会表现出以下状态：
到了“饭点”，不饿且不想吃
身体发出“饿”的信号，却不想进食
饭量减少或者突然开始偏食
对以前常吃的食物，忽然没了兴致
还没吃到以前的饭量就饱了
稍微吃点油腻食物就会恶心
吃冷饮会影响正餐食欲
身体乏力倦怠或头晕，伴随味觉下降
通常情况下，夏天食欲不佳被称作“季节性厌食”，如果不加以调理，提高食欲，很可能会因缺乏营养而损害身体健康。
#加重身体缺水#
夏季人体大量出汗，会带走身体中的很多水分和盐分。如果不规律进食，则可能导致机体电解质失衡而缺水甚至脱水，轻则唇干舌燥，重则引起休克。
#营养补给失衡#
高温环境下，人体会流失一定量的水溶性维生素、矿物质等营养素。伴随人体能量消耗增多，汗液、尿液中含氮物质排出增加，蛋白质需求量上升。
如果饮食上得不到及时补充，就会造成体内营养素失衡，降低身体免疫力。
#中暑风险升高#
饮食不规律、营养素不均衡会使血压下降，反射性地引起血管收缩，不利于机体散热。营养缺失还容易因反复腹泻导致脱水，增加中暑几率。
#诱发消化疾病#
长期因食欲差而扰乱进食习惯，可能诱发胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。此外，一些人因为食欲差而不吃或少吃主食，会加重脾胃虚弱。
为什么夏季食欲会变差？
从人体进食动力来看，拉低夏季胃口的因素分为以下几点：
1
气温高
高温天气时，人体的基础代谢率下降，因此所需热量减少，进食欲望低。
2
激素水平变化
气候炎热常引起颅内血管扩张，从而影响下丘脑激素分泌。下丘脑为了使控温工作更加轻松，就会发出控制食欲的指令，人的胃口就会变差。
3
胃内消化酶减少
胃消化酶会随着温度升高而减少分泌，当消化动力减弱，胃肠道蠕动缓慢，同样影响食欲。
4
情绪燥动
气温升高，人们更容易心情烦躁，也会影响进食动力。
给不同人的“开胃攻略”
口重型胃口差
既然夏天没食欲是热出来的，那是不是吃些凉食就好了？事实上，贪食生冷往往容易造成胃寒，反而影响食欲。
建议做菜时放入适量柿子椒或葱、姜、蒜等温性食物调和，或者将有和胃作用的紫苏叶拌*瓜食用，也能改善食欲。
还有一些人觉得夏天嘴里“没味儿”，盲目吃些辛辣食物调动胃口，也是错误的，夏天常吃辛辣食物会加重出汗、“上火”症状。
这个时候就建议吃些酸味或苦味食物，如山楂、陈皮、苦瓜、莴苣等开胃消食。
腹胀型胃口差
如果吃一点就饱了，可能是胃肠血液供应减少，导致食物滞留在胃肠道异常酵解，使人腹胀。
建议平常多吃大白菜、芹菜、冬瓜、苦瓜等蔬菜来缓解腹胀，或者将20克新鲜橘子皮切成丝泡水喝。如果时下没有新鲜橘子，也可用10克陈皮代替。
湿热型胃口差
身体发出“饿”的信号，但没有食欲的人，可能是中医眼中的湿热体质，容易导致脾胃乏力。
建议将有祛湿作用的莲子、薏仁、红豆、白扁豆煮粥食用，有助开胃。
缺锌型胃口差
如果缺锌，会导致味觉下降，出现厌食、偏食、肠道菌群失衡等症状。
建议日常多吃富锌食物，如海产品、牛肉、羊肉、动物肝脏、蛋*、坚果等。
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