“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”。螃蟹是很多人的心头好，随着秋季的到来，大家已经迫不及待要吃螃蟹了。然而不少人却面临这样的困扰——吃蟹就泻，大快朵颐之后总要饱受肠胃不适的痛苦，甚至还会拉肚子拉到腿软虚脱。这是怎么回事？怎样才能愉快地吃蟹呢？这份攻略请收好！
为什么有些人吃了螃蟹会腹泻？
1.螃蟹未熟
螃蟹是一种高蛋白的食物，生活在水里，以淤泥中的微生物或者动物尸体为食，所以，螃蟹身体里面有很多的细菌，吃了未熟的螃蟹很容易造成寄生虫和细菌感染，引起拉肚子的情况。
2.肠胃虚弱
肠胃虚弱的人遇到一点刺激就拉肚子，螃蟹本身性寒，而且螃蟹中的蛋白质、胆固醇、脂肪的含量都很高，食用后对肠胃的刺激较大，肠胃虚弱的人吃了容易拉肚子。
3.吃得太多
螃蟹是大寒食物，不仅是肠胃虚弱的人吃了容易拉肚子，体质好的人吃得过多也会拉肚子，常常伴有腹胀、腹痛的情况。
4.吃的死蟹
螃蟹是高蛋白食物，只能吃活蟹，死亡之后微生物会快速繁殖、分解蛋白质，所以死蟹身体里面有大量的*素，蒸熟了一样存在，食用后对身体有害，轻则拉肚子，重则食物中*。
所以，如果要吃蟹不要腹泻，那么我们就不要吃死蟹或过夜的螃蟹，要选用鲜活的并要彻底洗干净，烹饪时要煮熟煮透，水开后至少还要再煮20分钟，可适当搭配生姜或*酒。
吃螃蟹腹泻怎么办？
万一防不胜防，小心翼翼吃蟹还是拉肚子的话，可以这样做:
1．饮食调理
吃螃蟹引起腹泻时，一般来说，停食螃蟹并在饮食上选择容易消化的食物，让肠胃休息一下就可以缓解。同时要注意避免食用粗纤维果蔬，如竹笋、韭菜；油腻食物，如肥肉、蹄膀；刺激性食物，如大蒜、韭菜、辣椒等。如果比较严重，最好就医。
2．预防脱水
腹泻虽然常见但不能轻视，一定要重视预防和治疗脱水。因为腹泻了会使人体丢失大量的水分和电解质，如果没有及时补充的话就很容易导致脱水，脱水是腹泻最大的危害，也是其主要死因。
因此，世界卫生组织明确指出，腹泻治疗的关键就是预防和治疗脱水，推荐博叶作为治疗腹泻病的首选用药，它用于治疗各种原因引起的儿童及成人腹泻，能有效预防和治疗脱水，补充电解质，减少腹泻量、次数，缩短腹泻持续时间。
3．注意腹部的保暖
腹泻时，肠胃是比较虚弱的，需要好好呵护，不然一旦受刺激，就很容易导致腹泻加重，加上秋天容易受凉，所以更应注意腹部的保暖。