是不是一说到夏天吃什么，大家立马就会想到西瓜?不过，西瓜的糖分比较高的，而且一个就很大，家里人口不多的话，很容易吃过量。而另一种瓜也很适合夏天吃，它个子小、适度低，不会吃过量，但营养一点也不少，它就是*瓜。
常吃*瓜的6个理由
1、补充水分。*瓜水分含量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的。夏天常吃*瓜有助于补充身体所需的水分。
2、补充维生素。*瓜富含维生素C、维生素E等营养物质，连皮吃最好。
3、预防便秘。*瓜水分多、热量低、膳食纤维可以促进肠胃消化。
4、保护肾脏。*瓜对肾脏有保护作用，可以降低体内尿酸水平。
5、抗御体内外灼热。食用*瓜可缓解胃的灼热感，而将*瓜敷在皮肤上则可缓解阳光造成的灼伤。
6、减肥瘦身。*瓜是很多减肥人群菜单上的一种食物，因为*瓜当中含有丙醇二酸，可以很好的抑制糖类转变成脂肪，而且可以减少脂肪在人体内不断的堆积，从而可以达到减肥瘦身的效果。
7、安神。吃*瓜可以达到改善人体大脑跟神经系统的功能，因此可以帮助达到安神健脑的效果，这是因为*瓜当中的维生素B1对大脑的成长发育是非常有利的，因此适当吃*瓜可以达到改善大脑的效果。
虽说*瓜这么好，但是要注意吃法，如果吃不对，还会危害到我们的健康，尤其老人和孩子要当心。
第一种错误吃法：*瓜和花生一起食用。*瓜和花生都是我们常吃的美食。而且营养价值都很高。然而两者却不能放在一起食用。由于*瓜性寒，经常生吃。而花生多油脂。一般来说，如果性寒食物和多油脂的食物相遇，很有可能引起腹泻。
第二种错误吃法：多吃腌*瓜。*瓜腌制的过程中易于形成大量的亚硝酸盐。然而由于腌制的*瓜又脆又美味，所以就避免不了许多人的喜爱。尤其是一些老年人非常喜爱吃腌制的*瓜。但是，亚硝酸盐很容易引起癌症和癌症。所以最好少吃一点。
第三种错误吃法：吃*瓜切头去尾。*瓜的尾巴含有很多的苦味素。苦味素不仅可以增强人体肠道的蠕动，帮助消化，还可以预防流感。另外，动物实验表明，这种物质还具有明显的抗肿瘤作用。
第四种错误吃法：*瓜和维生素C含量高的蔬菜一起吃。生活中，有不少的人喜欢把*瓜和西红柿、菜花、辣椒等等一起吃。其实这种吃法并不科学。因为*瓜所含有的维生素C分解酶会严重破坏蔬菜中的维生素C，还会产生不容易被人体吸收的物质，危害到我们的健康。
几种适合在夏天吃的*瓜做法
五味*瓜条
材料：*瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许
做法：
1、*瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分；
2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝；
3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的*瓜条上，吃时拌匀。
*瓜拌油条
材料：油条1根、乳*瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许
做法：
1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；
2、小*瓜洗净，拍松，切成块儿；
3、*瓜与油条混合；
4、大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁；
5、将蒜汁加入油条和*瓜中，拌匀；
6、撒上几粒海米，装盘上桌即可。
*瓜拌木耳
材料：黑木耳30克、*瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发；
2、然后用手撕成小块；
3、烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用；
4、红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末；
5、*瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块；
6、将所有材料放入碗中；
7、加入调料拌匀，装盘即可。
*瓜拌粉丝
材料：粉丝2小捆、*瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
做法：
1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用；
2、*瓜洗净后，刨成细丝备用；
3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟；
4、煮好的粉丝捞出，过凉白开；
5、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟；
6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀；
7、粉丝沥干水分后，拌入*瓜丝；
8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀。
吃*瓜要注意
1、一定要洗净
很多人都喜欢带皮生吃*瓜，并且都是自来水冲冲就开始吃了。当然，*瓜皮的营养很丰富，如果削掉的话也的确可惜。不过，*瓜上的农药较多，若是不洗干净就食用，定会对身体造成危害。可以用专门的蔬果洗洁精进行清洗，也可以用盐水泡一会儿再冲洗，都有利于清除*瓜皮上的农药。
2、不宜烹饪过久
*瓜不仅可以生吃，还可以做成多种菜肴。不过，*瓜中的维生素C含量丰富，如果烹饪时间过长、温度过高，就会对此元素造成减损，不仅营养流失了，口感会会变差。
3、一次性不要吃多
*瓜虽然营养丰富，但它毕竟是一种性寒的食物，可以经常吃，但一次性不要吃太多，容易造成胃痛、腹泻等不适。