胃是人体食道的扩大部分，是食物进入人体后，所过的第一道“关卡”，胃通过自身蠕动搅拌食物，同时分泌胃液，对这些食物进行消化加工，吸收食物中的营养成分，以满足身体各个器官组织的需求。所以胃好了，身体营养才能跟得上，整体的健康运行才有保障。
但是胃很容易受到伤害，不健康的饮食行为，会影响胃部功能的发挥，比如经常吃寒凉食物会导致胃寒，经常吃辛辣油腻食物会使胃动力下降等。胃部湿寒较重，就会导致细菌滋生，使胃黏膜受到损害，影响消化功能，不利于身体营养的吸收。所以做好养生工作，常吃以下4种“杀菌菜”，杀菌排*，缓解胃部反酸胀痛，胃越来越好。
1、扁豆：扁豆营养价值高，是厨房常见的养胃菜。扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素成分，能够帮助胃部祛湿散寒，缓解腹泻症状。冬季胃部最易受湿寒入侵，如果保暖措施没做好，或者经常吃生冷寒凉食物，就会导致胃部受凉，蠕动能力下降，胃内湿气太重，就会出现拉肚子的现象，使人觉得虚弱无力，还会出现水肿现象。所以胃不好经常吃扁豆，能帮助肠胃杀菌。
2、板栗：板栗又叫栗子，是冬季人们常吃的一种食物。板栗中的维生素B2，能够修复受损胃黏膜，同时在胃壁上形成保护层，提高胃的免疫能力。板栗中还有丰富的核*素，能减少胃部细菌，抑制有害病菌繁殖，尤其是幽门螺杆菌的滋生。胃经常反酸胀痛，大部分原因是胃中细菌太多，导致胃黏膜受损，无法正常分泌胃液进行消化，所以胃不好的适当吃些板栗，1天10颗左右对胃较好。
3、甘蓝：甘蓝爽脆可口，热量和脂肪含量较低，具有“天然养胃菜”的美誉。甘蓝含有丰富的维生素，对受到伤害的胃黏膜具有修复作用，同时能给胃部细胞带来活力，促进胃部细胞的生长和代谢，使胃黏膜较快得到修复，同时具有预防作用，减少患胃部疾病的风险。甘蓝还有纤维素和水分，能提高肠胃动力，促进胃液分泌，帮助胃部消化。经常吃甘蓝具有杀菌排*、缓解反酸胀痛的作用。
4、南瓜：南瓜是一种较为常见的蔬菜，经常吃对胃有较好的养护作用。南瓜中有丰富的维生素和果胶，具有预防胃溃肠的作用。南瓜属于温补食物，能入胃经，胃中潮湿温暖的环境非常适合细菌的繁殖，肠胃一旦被细菌入侵，首先遭到破坏的就是胃黏膜，导致胃液分泌失衡，胃中食物不能别及时消化，在胃中堆积会引起反酸、胀痛。吃一些南瓜就可以改善这些症状，能把胃中垃圾吸附排泄出去。
胃部问题不是一天两天造就的，所以养胃也不能急于求成。健康的养胃方法，可以从食疗入手，根据个人体质情况，经常吃扁豆、板栗、甘蓝、南瓜这4种菜，能帮助肠胃杀菌排*，修复受损胃黏膜，提高胃部功能，改善胃部反酸胀痛，让胃越来越好，有利于身体的养生。