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如何用八珍米做月饼方法超简单,快来一起学 [复制链接]

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一年一度的中秋佳节就要到来了,每到此时,家人们都会聚在一起,其乐融融地赏月、吃月饼。但越是这个时候,宝妈们可能就会越苦恼,因为在团聚的日子里,孩子面对各种馅料的月饼,难免会多吃几口。而这应景的月饼,若真想做到像古人形容的“小饼如嚼月,中有酥和饴”一样,势必要加入大量的糖分和脂肪。所以对孩子而言,在肠胃功能发育不完善、消化功能弱的情况下贪吃月饼,肠胃承受不起这份“甜蜜”的负担,便会引起消化不良、腹痛、腹泻等症状,甚至损伤脾胃。可是中秋节若不能一饱口福,畅快的吃月饼,那怎么能叫过节呢?孩子真的真的好想吃月饼该怎么办呢?其实很简单,您可以开动双手,和温小田一起用八珍米做一款甜而不腻、有益脾胃健康的“双薯八珍月饼”呀!

所需食材

西米g、八珍米2袋、黏米面适量

紫薯g、红薯g、豆沙馅g

准备好食材,将紫薯、红薯尽可能的切碎(这样蒸出的馅料更细腻)。把切碎的紫薯、红薯、八珍米、豆沙馅一起倒入电饭煲中,加水搅拌均匀,直到豆沙馅完全融在水中,盖上盖子,按下煮饭键,开锅后馅料就大功告成了。

馅料的做法

将西米倒在碗中,加一点点水,浸泡20分钟(没过即可)。等到西米变软后,用手将西米捏碎,然后加适量的黏米粉揉成面团。接着把面团分成若干份,压扁后放入晾凉的馅料,包紧、收口、搓圆。再把包好的面团放入模具中,压出花纹,蒸20分钟,即可出锅食用。

饼皮的做法

大功告成

-小贴士-月饼做好后要尽快食用,否则会影响口感。在制作馅料时也可以把红薯、紫薯换成水果。西米蒸后具有一定粘性,三岁以下孩子食用时要加强看护。在吃月饼时可给宝宝配一些清淡的饮品,如开水、山楂水等可以消脂解腻。

End

与传统月饼相比,温小田为大家带来的这种做法,不加一滴油和糖,脂肪、热量要相对少很多。而且西米制成的饼皮软糯、劲道、口感滑爽。双薯和八珍米蒸出的馅料,不仅能补脾养胃,还能增强饱腹感。所以如果您还在苦恼孩子嘴馋管不住,那快试试这款小月饼吧,不仅是中秋,平时也可以作为孩子的小零食哦。现在温田养育为让更多朋友得到实惠,我们还特别推出了加量不加价的长期活动:更多活动详情,您可以阅读《如何“花最少的钱、收最多的米”,小田来给您支一招!》进一步了解哦~

温馨提示:中秋小长假期间,温田养育微店会停止发货。不过大家可以继续下单,我们会在9月16号,统一按照下单顺序为您安排发货哦。

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